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 Bricks de chèvres (Grèce)

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Erika
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MessageSujet: Bricks de chèvres (Grèce)   Mer 18 Fév 2009 - 10:07

Recette qui viens de Bouddette

Bricks de chèvres

préchauffer le four à 180°

Humidifier 4 feuilles de bricks et les couper en 2

découper un chèvre frais en 8 rondelles
disposer une rondelle de chèvre au milieu de chaque 1/2 feuille de brick + basilic ciselé et un peu de poivre. enfermer le chèvre puis badigeonner le paquets avec un peu huile olive. Cuire 5 mn environ

presser un citron et faire vinaigrette avec jus de citron, sel, poivre, ciboulette ciselée et 2 c café huile olive. Assaisonner une salade (mêlée ou jeunes pousses au choix) on peut également, en saison, agrémenter de radis...
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