AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Boeuf et légumes à l'asiatique

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
seve60
Député SuperMaman
Député SuperMaman


Féminin Nombre de messages : 9515
Age : 46
Localisation : Région Parisienne
Taille : 160
Début régime : 17/03/2008
Poids départ : 67.2
Objectif : 58
Poids actuel : 59.9
Phase : Stabilisation
Durée Phase d Attaque : 5 jours
Alternance : 1PP/1PL
Ou trouver mon carnet ? : Rue des Plaisirs
Date d'inscription : 22/03/2008

MessageSujet: Boeuf et légumes à l'asiatique   Ven 20 Fév 2009 - 18:17

Ingrédients :
600g de rumsteck ou tende de tranche,
2 carottes,
200g de pousses de soja,
2 poireaux,
2 cuillérées à soupe de 5 épices,
1 gousse d'ail,
1 échalote,
2 cuillérées à soupe de sauce soja,
1 jus de citron,
20g de graines de sésame grillées,
1 bouquet de coriandre
1 cc d'aspartam.


Mélanger l'ail haché ou pressé,
la sauce de soja, l'aspartam, le 5 épices et mettre le bœuf
émincé à mariner pendant 30mn.
Laver et éplucher les carottes et poireaux.
Râper les carottes (à la mandoline ou au robot coupe) et émincer les poireaux.
Huiler légèrement un wok au papier absorbant et poêler rapidement la viande à feu vif.
Ajouter les légumes, les graines de sésame, le jus de citron et mélanger rapidement.
Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud avec la coriandre ciselée.





Recette inspirée de l'Emission "Petits Plats en équilibre" du 19/02/09
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Boeuf et légumes à l'asiatique
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Boeuf et légumes sur pâtes
» clafoutis de boeuf aux légumes
» Boeuf et légumes à l'asiatique
» Bouillon de poulet, de boeuf, de légumes faible en sodium (5 %) - Celifibr
» Défi Mijoteuse #11, roti de boeuf aux légumes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le Monde de Dukan :: Le restaurant :: Les recettes :: Divers :: Cuisine du monde :: PL-
Sauter vers: