Recette qui viens d'Angelle29
Poulet au saté (cuisine chinoise)
400g de blanc de poulet
1 gousse d'ail, 1/2 oignon
quelques champignons et germes de soja (en pl)
1 cs de saté (épices en poudre)
5 cl de vin blanc sec
sel, poivre
Couper les blancs de poulet en lamelles, l'ail et l'oignon en fins morceaux.
Faire revenir dans le wok huilé au papier essuie-tout l'ail, l'oignon, les champignons, ajouter le poulet, laisser cuire un peu, ajouter le soja, saler et poivrer et ajouter le saté et en dernier le vin blanc.
Baisser le feu, laisser mijoter 5 mns et servir.
Pour les personnes en consolidation peut se servir avec du riz thai ou basmati.
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Mar 17 Fév 2009 - 8:31